主料:
酱香牛肉丁，20克金针菇，
20克，
胡萝卜，
1个，
西芹，
两根，
韭菜，
1把，
蛋清，
2个，
水淀粉，
1勺加水
辅料:
食用油，
两勺，
胡椒粉，
1/4勺，
食盐，
半勺，
酱油适量，
蚝油适量，
香油适量，
葱末适量，
姜末适量牛肉羹的做法步骤
1.准备所有食材。
2.起锅热油。
3.爆香葱姜末。
4.倒入所有食材，加入食盐，胡椒粉，酱油，蚝油，并快速翻炒。
5.加入清水饼烧开
6.用漏勺将蛋清漏进锅里。
7.加入水淀粉。
8.出锅前淋上香油。
9.盛入汤盆，上桌。
TAGS：
羹类 家常菜 汤羹 金针菇
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